Chow Kit
Kami mengenali kawasan Chow Kit kerana sejarahnya yang kaya, pasar yang berwarna-warni, dan kedai makan nasi kandar yang lazat. Tetapi terdapat lebih banyak lagi di tengah-tengah kejiranan. Terdapat The Chow Kit — An Ormond Hotel.
New York Times & World Travel Awards Hotel Butik Terbaik Malaysia 2022
Setelah disenaraikan dalam New York Times “52 tempat untuk dilawati pada 2020” dan World Travel Awards Malaysia’s Best Boutique Hotel 2022 selama dua tahun berturut-turut, hotel butik ini menarik pelancong kontemporari yang menghargai kemewahan yang dipermudahkan.
Reka Bentuk Hotel
Reka bentuk hotel menggabungkan tradisi rekaan dengan keselesaan moden, dan menawarkan pengalaman yang bermakna dan tulen untuk tetamunya yang ingin menyerap budaya bandar yang meriah ini.
Chow Kit Kitchen & Bar menyajikan hidangan yang dijalin dalam warisan Malaysia dan disajikan dengan rupa moden yang halus. — Gambar ihsan The Chow Kit — An Ormond Hotel.
Semasa anda masuk, anda disambut oleh The Chow Kit Kitchen & Bar. Makanan yang dihidangkan di sini mengikut etos gaya pengimbangan hotel dengan bahan yang menampilkan hidangan yang menenun warisan Malaysia dan disajikan dengan rupa moden yang halus.
A Taste of Chow Kit membolehkan anda menikmati hidangan yang disajikan gaya ‘hidang’ yang mempamerkan utara dan selatan semenanjung Malaysia.
Salah satu tradisi yang digemari dalam budaya Malaysia ialah “rumah terbuka.” Biasanya diadakan semasa perayaan, orang ramai berkumpul untuk berkongsi hidangan.
Semangat perkauman itulah yang menyatukan kami, semasa kami berkongsi cerita mengenai makanan yang lazat.
The Chow Kit Kitchen & Bar bertujuan untuk mencipta semula pengalaman itu dengan A Taste of Chow Kit, yang menampilkan 2 hidangan pembuka selera dan 7 pinggan kecil daging, ayam itik, makanan laut dan sayur-sayuran yang digandingkan dengan nasi ulam serta sambal merah dan sambal buatan sendiri khas mereka. hijau.
Dihidangkan gaya “hidang”, ia mempamerkan utara dan selatan semenanjung Malaysia. Tersedia dari jam 11 pagi hingga 10.30 malam setiap hari, set ini berharga RM248 dan sesuai untuk dua hingga tiga orang berkongsi bila-bila masa anda ingin mencuba serba sedikit.
Seimbangkan hidangan dengan salad bulat seperti salad pegaga yang mengahwinkan daun pennywort segar dengan udang harimau panggang dalam saus calamansi yang menyelerakan atau kerabu mangga dengan sotong bakar dengan hirisan cili dan kacang gajus panggang. Pilihan lain sebagai permulaan termasuk Bergedil Sumbat atau Nam Yue Chicken Wings.
Gali jamuan dengan Sambal Udang di mana anda mendapat udang besar yang berair dalam sambal yang harum dan manis dengan kelapa bakar.
Jika anda ingin menyiram nasi anda dengan kuah, terdapat Daging Hitam Manis yang lazat iaitu daging lembu lembut dimasak gaya sous vide dengan kuah yang sedikit manis.
Ia mungkin tidak kelihatan menarik dengan rona hitamnya tetapi masukkan ke dalam mulut dan anda boleh merasai rempah ratus bunga cengkih, bunga lawang, kayu manis dan buah pelaga yang akan membuatkan anda menjamah lebih banyak lagi.
Anda juga boleh menambah sedikit Nyonya Kari Kapitan yang kaya dan berkrim untuk perisa serai dan lengkuas atau Ikan Assam Pedas, untuk perisa asam jawa.
Jangan lupa sayur-sayuran anda semasa anda memasukkan Pucuk Paku yang digoreng tumis atau bahagian atas pakis yang dihiasi dengan ikan bilis goreng yang rangup. Terdapat juga Terung Balado atau terung di atasnya dengan sambal cili merah yang harum.
Pinggan Chow Kit sangat sesuai untuk kumpulan yang lebih besar dan menampilkan pelbagai barangan panggang yang dipadankan dengan ‘nasi ulam’ dan sambal buatan sendiri.
Untuk kumpulan besar tiga hingga empat orang, terdapat The Chow Kit Platters (RM360).
Dihidangkan dengan pilihan tiga jenis barangan panggang, nasi ulam dan sambal merah dan sambal hijau buatan sendiri.
Jika anda menggemari makanan laut, terdapat hidangan From The Sea yang mempamerkan makanan laut segar yang dipanggang seperti sotong dengan kunyit dan sayu daun cekur, udang air tawar dengan garam laut dan lada hitam, kerang dengan mangga dan salsa, dan Ikan Bakar, pilihan ikan kakap atau laut. ikan siakap dengan rempah ratus, dibakar dalam daun pisang dan dihidangkan dengan pelbagai jenis sos seperti assam udara masam, sambal kicap manis, dan sambal merah buatan sendiri.
Jika anda seorang pencinta daging, pinggan From The Land mempunyai pelbagai daging panggang.
Anda boleh mengoyakkan seluruh Ayam Kampung yang digandingkan dengan sayu percik kelapa, Pinggang Domba yang lembut dan diperap dengan kari pedas, atau gigit Rusuk Ganti Lembu dengan lengkuas dan bunga lawang.
Terdapat juga Sate kegemaran sepanjang masa dengan pilihan ayam atau daging lembu, dihidangkan bersama sos kacang.
Bagi mereka yang tidak dapat membuat keputusan, anda boleh memesan Best of Both Worlds untuk menikmati Sotong, Ikan Bakar, Ayam Kampung dan Daging Rusuk Ganti.
Manjakan diri dengan Angus Tomahawk Australia panggang mereka yang disajikan dengan jus daging lembu klasik, sayur-sayuran bermusim hangus, ‘kerabu mangga’ dan ‘sambal merah’ buatan sendiri khas mereka. — Gambar ihsan The Chow Kit — An Ormond Hotel.
Istimewa Chef juga disediakan untuk mereka yang lebih suka pilihan á la carte. Dengan harga RM70 setiap 100 gram, Angus Tomahawk Australia yang dibakar arang disertakan dengan jus daging lembu klasik, sayur-sayuran bermusim hangus, kerabu mangga dan sambal merah buatan sendiri. Pra-pesanan sekurang-kurangnya 24 jam sebelum ini diperlukan untuk kebaikan juicy ini.
Akan ada Chef Istimewa seperti Udang Bakar Air Tawar dengan rasa daging yang manis dan telur oren berkrim yang digandingkan dengan ‘kerabu mangga’. — Gambar ihsan The Chow Kit — An Ormond Hotel.
Sekiranya makanan laut menjadi protein kegemaran anda, terdapat Udang Air Tawar Bakar (RM150) dengan rasa dagingnya yang manis dan telur oren berkrim, digandingkan dengan kerabu mangga. Atau boleh order Ikan Bakar (RM120).
Tinggalkan ruang untuk pencuci mulut sambil dapur menyediakan pencuci mulut tempatan klasik dengan kelainan. Sebagai contoh, Boko Ubi Kayu (RM20) adalah gabungan ubi kayu dan lapisan kastard yang dibuli. Pecah bahagian atas gula karamel untuk menemui kastard yang licin dengan ubi kayu yang sedikit melekit untuk rasa manis yang memuaskan.
Untuk pengakhiran yang manis, cubalah ‘Ube Seri Muka’ di mana ‘kuih seri muka’ tradisional diimaginasikan semula dengan lapisan keladi manis yang lembut dan berkrim dengan pulut lembut dan aiskrim vanila. — Gambar oleh Choo Choy May.
Jika anda lebih suka makanan yang lebih manis, Ube Seri Muka (RM20) adalah pilihan yang bagus. Di sini kuih seri muka diimaginasikan semula dengan lapisan keladi manis yang lembut dan berkrim yang diadun harmoni dengan pulut lembut dan dihidangkan bersama senduk ais krim vanila.
Gandingkan hidangan anda dengan koktel yang direka khas seperti minuman A&W Root Beer kegemaran anda (kiri), Stroke of Orange (tengah) dan A Currant Affair (kanan) yang mempamerkan Ribena (kiri). Mulakan hari dengan Breakfast of Champions mereka yang menampilkan Milo ikonik dengan infusi pandan, ‘gula Melaka’, susu beras dan Turki Liar (kanan).
Selesaikan hidangan anda dengan koktel yang lazat. Anda boleh memilih daripada menu The Chow Kit x Mizukami yang direka oleh ahli campuran pemenang anugerah Shawn Chong yang mempunyai unsur-unsur Malaysia seperti anggur Vitagen, Ribena atau bahkan pengambilan bir akar A&W.
Bagi mereka yang mencari rezeki pagi, cuba rahsia terbaik mereka: roti bakar Perancis. Mereka menggunakan roti brioche yang dipotong tebal yang direndam dalam buttermilk dan digoreng hingga perang keemasan.
Ini menghasilkan tekstur puding roti dengan dalaman seperti kastard. Dihidangkan dalam dua versi, satu dengan kompot beri atau dengan pengat pisang, hidangan pisang karamel Malaysia. Ia adalah pemenang yang pasti akan membuat anda bangun dari katil.
Sarapan dihidangkan dari 7 pagi hingga 10:30 pagi pada hari bekerja dan hingga 11:30 pagi pada hujung minggu.
Rancang sambutan akhir tahun anda di ruang acara dalam hotel seperti bilik mesyuarat bersebelahan ini.
Tahun 2022 semakin menghampiri penghujung jadi sudah tiba masanya untuk mengumpulkan keluarga, rakan dan rakan sekerja bersama-sama untuk perayaan akhir tahun yang penting itu. Hotel ini menawarkan pelbagai ruang yang sesuai dengan keperluan anda.
Daripada perjumpaan yang selesa untuk 20 orang, acara koktel untuk sehingga 80 orang atau malah pesta atas bumbung dengan latar langit bandar, membolehkan mereka memilih pakej yang sesuai untuk anda yang menampilkan makanan dan koktel istimewa dari dapur & bar mereka sendiri.
Anda boleh mengadakan sambutan makan malam akhir tahun yang intim di The Library yang dihias indah. — Gambar ihsan The Chow Kit — An Ormond Hotel
Baca Lagi | Kunjungi pasar pagi Taman Gembira untuk ‘apom’, ‘ban chean kuih’, ‘ma kiok’ dan ‘popiah’
Baca Lagi | Kajian Greenpeace: Kitar semula plastik kekal sebagai ‘mitos’
