Projek yang dipimpin oleh arkitek Czech, Pavel Prouza, telah mengembalikan semangat sebuah bangunan bersejarah yang hampir tenggelam dalam kehancuran total di Lobec, sebuah kampung indah di utara Prague.
Breweri Lobec, berusia beratus-ratus tahun, dahulu adalah tempat penghasilan lebih dari satu juta liter bir setiap tahun semasa zaman kejayaannya pada awal abad ke-20. Namun, pasca Perang Dunia II, komunis mengambil alih dan mengubahnya menjadi gudang pertanian, bengkel, dan pangsapuri. Setelah era komunis berakhir, tapak ini mengalami masa yang kelam, digunakan sebagai tapak binaan dan bahkan sebagai tandas oleh penceroboh yang tidak menghormati nilai sejarahnya.
Prouza dan isterinya membeli breweri usang ini pada tahun 2007. Mereka memulakan usaha yang berisiko tinggi dengan menginvestasikan simpanan mereka, pinjaman bank, dan subsidi dari pihak berkuasa tempatan dan EU. Proses pemulihan ini menghadapi cabaran besar, tetapi semangat untuk menghidupkan semula warisan bersejarah ini memandu mereka maju.
Baca lagi | Kebakaran hutan berlaku di barat daya Eropah yang terik
Dari Kejatuhan Kepada Kejayaan
Dengan tekad dan tekun, pasangan ini berhasil membawa breweri ini dari keadaan reruntuhan kepada kejayaan. Mereka menjual harta mereka di Prague dan berpindah ke Lobec untuk sepenuh masa menjalankan usaha ini. Setelah beberapa tahun usaha keras, breweri dan restoran akhirnya dibuka pada tahun 2015. Dalam tempoh lapan tahun, breweri ini mampu berdiri sendiri tanpa bantuan subsidi, menjana keuntungan yang stabil.
Relevansi dalam Budaya dan Masyarakat
Breweri Lobec tidak hanya menjadi tempat pengeluaran bir berkualiti, tetapi juga menjadi pusat kebudayaan dan sosial dalam komuniti. Selain menghasilkan bir bercitarasa, mereka juga mengadakan lawatan, konsert, dan pameran seni. Tempat ini menjadi tumpuan pelumba basikal dan inspirasi bagi jiran-jiran setempat untuk memperbaharui hartanah mereka.
Baca lagi | 7 Langkah Penting Tips Pilih Destinasi Pelancongan Paling Sempurna Dan Best
Inspirasi Bagi Generasi Masa Depan
Kejayaan Breweri Lobec bukan hanya sekadar pencapaian peribadi Pavel Prouza dan isterinya. Projek ini telah menjadi teladan dalam pengurusan projek warisan yang berjaya dengan sumber kewangan yang terhad. Kemenangan mereka dalam Anugerah Warisan Eropah / Europa Nostra merupakan pengiktirafan terhadap usaha gigih mereka dalam memulihkan dan menghidupkan semula warisan bersejarah.
Dalam kata-kata Pavel Prouza sendiri, “Ini adalah tentang menyelamatkan rumah-rumah lama, bukan hanya tentang mengutip pinggan atau menyajikan bir. Dan saya yakin kita boleh melakukannya.” Melalui usaha mereka, mereka telah membuktikan bahawa dengan tekad dan usaha, warisan bersejarah dapat dipulihkan, dihidupkan semula, dan dihargai oleh generasi masa depan.
