Isu sijil penyembelihan ayam kembali dipertikaikan selepas sebuah video tular di media sosial memaparkan kaedah penyembelihan ayam yang menimbulkan persoalan orang ramai. Bagaimanapun, hasil pemeriksaan Persatuan Pengguna Islam Malaysia (PPIM) mendapati proses penyembelihan di premis Bhuiyen Sdn Bhd dijalankan mengikut prosedur yang ditetapkan.
Perkara ini sedikit sebanyak memberi gambaran lebih jelas kepada pengguna yang sebelum ini tertanya-tanya mengenai status penyembelihan ayam di premis berkenaan. Lebih menarik, pemeriksaan yang dijalankan turut mendapati syarikat itu mempunyai empat sijil penyembelihan ayam serta lesen perniagaan yang sah.
Pengarah Latihan, Penyelidikan dan Penyiasatan PPIM, Dr Izham Nayan berkata, pihaknya sendiri telah melihat proses penyembelihan ayam yang dijalankan di premis berkenaan.
Menurut beliau, pemeriksaan tersebut menunjukkan bahawa proses berkenaan dilakukan secara teratur dan mengikut prosedur yang ditetapkan.
PPIM Sahkan Bhuiyen Mempunyai Empat Sijil Penyembelihan Ayam
Hasil pemeriksaan PPIM mendapati Bhuiyen Sdn Bhd mempunyai empat sijil penyembelihan ayam yang sah selain lesen perniagaan untuk menjalankan operasi.
Penemuan ini penting kerana sijil penyembelihan ayam menjadi antara perkara yang diberi perhatian apabila timbul persoalan mengenai kaedah penyembelihan dan pemprosesan ayam di sesebuah premis.
Dr Izham Nayan turut memaklumkan bahawa beliau berpeluang menyaksikan sendiri proses penyembelihan yang dijalankan. Pemeriksaan itu bukan sekadar melihat dokumen syarikat, malah merangkumi keadaan ayam ketika melalui proses pemprosesan.
Menurut pemerhatian beliau, ayam yang berada di atas tali sawat penghantar diberikan masa mencukupi sebelum melalui proses seterusnya.
Keadaan ini turut diperiksa bagi memastikan ayam tidak mati akibat lemas sebelum proses penyembelihan dilakukan.
Proses Penyembelihan Ayam Diperiksa Secara Terperinci
Antara perkara yang diberi perhatian PPIM ialah keadaan ayam ketika berada di atas tali sawat penghantar.
Dr Izham menjelaskan bahawa ayam diberikan masa yang mencukupi sebelum dimasukkan ke dalam air. Pemeriksaan turut dibuat bagi memastikan haiwan berkenaan tidak mati akibat lemas.
Penjelasan ini penting kerana isu kaedah penyembelihan bukan sahaja melibatkan dokumen dan sijil penyembelihan ayam, tetapi juga cara pengendalian haiwan sepanjang proses berkenaan.
Bagi pengguna Islam, perkara seperti ini sememangnya dekat dengan kehidupan seharian kerana ayam merupakan antara sumber makanan yang sering dibeli dan dihidangkan kepada keluarga.
Justeru, pemeriksaan terhadap proses penyembelihan dapat membantu memberikan penjelasan apabila timbul keraguan dalam kalangan masyarakat.
Video Penyembelihan Ayam Tular Cetus Persoalan
Sebelum ini, sebuah video yang memaparkan kaedah penyembelihan ayam yang meragukan di sebuah premis berhampiran Pasar Pudu, Kuala Lumpur, menjadi perhatian ramai.
Rakaman tersebut mula tersebar selepas seorang individu menunjukkan video berkenaan kepada sekumpulan aktivis masyarakat.
Perkongsian itu kemudian mencetuskan pelbagai persoalan, khususnya berkaitan kaedah penyembelihan ayam dan status halal produk yang mungkin dipasarkan kepada pengguna.
Apabila melibatkan makanan yang dimakan setiap hari, sudah tentu orang ramai mahu mendapatkan kepastian sebelum membuat sebarang kesimpulan.
Isu sijil penyembelihan ayam juga menjadi perhatian kerana pengguna mahu memastikan ayam yang dibeli melalui proses yang betul dan tidak menimbulkan keraguan.
Radzi Jidin Minta Siasatan Lanjut Dilakukan
Susulan penularan video tersebut, Ahli Parlimen Putrajaya, Datuk Dr Radzi Jidin dilaporkan meminta supaya siasatan dijalankan.
Beliau mahu pihak berkaitan mengenal pasti ke mana ayam yang dipaparkan dalam rakaman itu dibekalkan dan dijual.
Langkah tersebut dilihat penting bagi memastikan status halal serta keselamatan makanan yang dipasarkan kepada pengguna dapat dikenal pasti.
Dalam isu seperti ini, maklumat mengenai sumber bekalan, proses penyembelihan dan pengedaran ayam perlu diberi perhatian supaya pengguna tidak terus dibelenggu persoalan.
Pada masa sama, pemeriksaan terhadap sijil penyembelihan ayam dan dokumen berkaitan juga menjadi antara perkara yang boleh membantu menjelaskan kedudukan sesebuah premis.
Bhuiyen Nafi Terlibat Kaedah Penyembelihan Dalam Video
Dalam perkembangan berkaitan, pihak pengurusan Bhuiyen Sdn Bhd turut mengeluarkan kenyataan bagi menjelaskan dakwaan yang tersebar di media sosial.
Syarikat itu menafikan terbabit dalam kaedah penyembelihan ayam tidak sah seperti yang dipaparkan menerusi video berkenaan.
Malah, pihak pengurusan menegaskan bahawa syarikat tersebut serta semua cawangannya tidak terbabit dengan kaedah penyembelihan yang ditunjukkan dalam rakaman tular itu.
Penjelasan tersebut diberikan selepas dakwaan berkenaan mula mendapat perhatian masyarakat.
Perkara ini penting kerana video yang tersebar di media sosial boleh menimbulkan salah faham sekiranya kandungannya tidak disertakan maklumat lengkap mengenai lokasi, pihak yang terlibat dan keadaan sebenar.
Pengguna Mahu Kepastian Mengenai Status Halal Ayam
Bagi pengguna Islam, pemilihan makanan bukan hanya bergantung kepada harga, kesegaran atau kualiti produk. Aspek halal juga menjadi keutamaan, terutama apabila melibatkan makanan untuk keluarga.
Sebab itu, isu sijil penyembelihan ayam sering mendapat perhatian apabila timbul dakwaan mengenai kaedah penyembelihan yang meragukan.
Pengguna pastinya mahu mengetahui sama ada ayam yang dibeli telah melalui proses penyembelihan yang betul dan dikendalikan mengikut keperluan berkaitan.
Pemeriksaan PPIM terhadap Bhuiyen memberikan maklumat tambahan mengenai keadaan operasi premis tersebut berdasarkan pemerhatian yang dibuat.
Namun begitu, pengguna juga perlu membezakan antara hasil pemeriksaan yang dilaporkan dengan dakwaan lain yang masih memerlukan pengesahan pihak berkuasa berkaitan.
Kepentingan Sijil Penyembelihan Ayam Kepada Pengguna
Kewujudan sijil penyembelihan ayam dan dokumen perniagaan yang sah merupakan perkara yang wajar diberi perhatian dalam pemeriksaan sesebuah premis.
Dokumen berkenaan membantu memberikan maklumat mengenai kelayakan dan urusan operasi syarikat berdasarkan skop pengesahan masing-masing.
Selain itu, proses pengendalian ayam juga perlu diberi perhatian bagi memastikan haiwan tidak mengalami keadaan yang tidak sepatutnya sebelum penyembelihan.
Bagi pengguna, maklumat yang jelas mengenai sumber ayam dan proses penyembelihan dapat membantu mereka membuat pilihan dengan lebih yakin.
Pada masa sama, orang ramai juga disarankan supaya tidak terus mempercayai setiap dakwaan yang tular tanpa mengetahui fakta sebenar.
Pemeriksaan Membantu Menjawab Keraguan Orang Ramai
Apabila sesuatu isu makanan menjadi tular, pemeriksaan di lokasi berkaitan boleh membantu menjelaskan keadaan sebenar.
Dalam kes Bhuiyen, PPIM melaporkan bahawa pihaknya telah melihat sendiri proses penyembelihan dan mendapati syarikat itu mempunyai empat sijil penyembelihan ayam serta lesen perniagaan yang sah.
Pemerhatian terhadap keadaan ayam di atas tali sawat penghantar turut menjadi sebahagian daripada pemeriksaan tersebut.
Penjelasan seperti ini penting supaya masyarakat mendapat maklumat daripada pihak yang menjalankan pemeriksaan dan tidak hanya bergantung kepada rakaman pendek di media sosial.
Apa yang paling penting, aspek halal dan keselamatan makanan perlu terus diberi perhatian oleh semua pihak yang terlibat dalam rantaian bekalan ayam.
Soalan Lazim (FAQ) Mengenai Sijil Penyembelihan Ayam
1. Berapa sijil penyembelihan ayam dimiliki Bhuiyen?
Bhuiyen Sdn Bhd dilaporkan mempunyai empat sijil penyembelihan ayam.
2. Siapa yang menjalankan pemeriksaan di premis Bhuiyen?
Pemeriksaan dilakukan oleh Persatuan Pengguna Islam Malaysia (PPIM).
3. Adakah Bhuiyen mengaku terlibat dalam video tular?
Tidak. Syarikat itu menafikan terbabit dengan kaedah penyembelihan dalam video tersebut.
