KUCHING, 2025 – Bila menyebut tentang Sarawak, pasti nama laksa Sarawak muncul dalam fikiran pencinta makanan. Hidangan ini bukan sekadar mi berkuah, tetapi warisan budaya yang menggabungkan rempah, santan, udang, ayam, dan sambal belacan dalam satu mangkuk yang mengujakan deria rasa. Tahun 2025 menyaksikan banyak pencarian oleh food hunter yang ingin tahu manakah kedai laksa terbaik di Kuching.
Daripada warung lama yang sarat nostalgia hingga kafe moden yang selesa, berikut laporan khas tentang kedai laksa terbaik di Kuching yang wajib anda cuba sekiranya menjejakkan kaki ke Bumi Kenyalang.
Top 5 Kedai Laksa Terbaik di Kuching Sarawak 2025
| Nama Kedai | Keterangan Ringkas |
| 126 Laksa | Terletak di Jalan Chan Chin Ann, 126 Laksa menawarkan kuah pekat dengan rasa rempah seimbang dan topping mewah seperti udang, ayam dan telur. Dikenali ramai sebagai salah satu kedai laksa terbaik di Kuching dengan suasana mesra dan perkhidmatan pantas. |
| King Laksa Sarawak (ICOM Square) | Sajian Laksa Sarawak Ambal dan Mee Kolo Daging menjadikan tempat ini tumpuan ramai. Kuahnya kaya dan aromatik, menjadikan King Laksa Sarawak sebagai kedai laksa terbaik di Kuching yang wajib dicuba oleh pelancong. |
| Feast & Furious Cafe | Kafe unik bertemakan motosikal ini bukan sekadar gaya, malah hidangan laksa mereka mendapat pujian. Suasana santai menjadikan ia tersenarai antara kedai laksa terbaik di Kuching bagi generasi muda dan pencinta kafe. |
| Kantin at The Granary | Terletak di tengah bandar, Kantin menawarkan laksa yang ringan tetapi berperisa. Walaupun terkenal dengan makanan barat tempatan, laksa mereka tetap mencuri perhatian, sesuai untuk penggemar makanan fusion di kalangan kedai laksa terbaik di Kuching. |
| Alfred Laksa | Dikenali kerana keseimbangan rasa rempah dan santan, Alfred Laksa menjadi pilihan ramai tempatan sebagai kedai laksa terbaik di Kuching. Topping segar dan kuah beraroma menjadikannya kegemaran setiap kali pulang ke Kuching. |
Rahsia Keunikan Kedai Laksa Popular Di Kuching
Setiap kedai laksa terbaik di Kuching mempunyai keistimewaan tersendiri. Ada yang mempertahankan resepi turun-temurun, ada pula yang bereksperimen dengan bahan moden. Gabungan rempah tradisional dan santan pekat menghasilkan kuah yang tidak terlalu berat, cukup menggamit selera.
Pelanggan tetap mengatakan bahawa kunci utama bagi kedai laksa terbaik di Kuching ialah keseimbangan rasa masin, lemak, pedas dan masam. Tidak hairanlah ramai pengunjung sanggup beratur seawal pagi untuk menikmati semangkuk laksa kuching panas yang memukau.
Selain itu, lokasi-lokasi seperti ICOM Square, Jalan Chan Chin Ann dan Wayang Street menjadi tumpuan bukan sahaja pelancong tempatan tetapi juga pengembara luar negara yang memburu kedai laksa terbaik di Kuching sebagai sebahagian daripada pengalaman kulinari Sarawak mereka.
Suasana dan Pengalaman Pengunjung Makan Laksa di Kuching Sarawak
Sama ada anda mengunjungi kafe moden seperti Feast & Furious atau kedai klasik seperti Alfred Laksa, suasana di kedai laksa terbaik di Kuching amat berbeza tetapi tetap menyenangkan. Pelanggan boleh menikmati makanan sambil bersembang dalam suasana mesra, mencerminkan keunikan masyarakat Kuching yang harmoni.
Malah, ramai food vlogger dan pelancong menjadikan siri pencarian kedai laksa terbaik di Kuching sebagai misi tahunan mereka, menjadikan kota ini destinasi gastronomi yang semakin mendapat perhatian global.
Soalan Lazim (FAQ): Kedai Laksa Terbaik di Kuching
1. Apakah ciri utama kedai laksa terbaik di Kuching?
Ciri utamanya ialah kuah pekat berempah, penggunaan bahan segar seperti udang dan ayam, serta keseimbangan rasa santan dan rempah.
2. Di mana lokasi paling popular untuk mencari kedai laksa terbaik di Kuching?
Antara lokasi utama ialah Jalan Chan Chin Ann, ICOM Square, Wayang Street, dan Lorong Datuk Abang Abdul Rahim.
3. Berapa harga purata semangkuk laksa kuching di kedai laksa terbaik di Kuching?
Harga purata antara RM8 hingga RM18 bergantung pada saiz hidangan dan jenis topping.
4. Adakah kedai laksa terbaik di Kuching buka pada waktu pagi?
Ya, kebanyakan kedai laksa beroperasi seawal jam 6.30 pagi hingga tengah hari, sesuai untuk sarapan atau makan tengah hari.
5. Adakah laksa Sarawak di Kuching sesuai untuk pelancong luar negeri?
Sangat sesuai. Rasa uniknya tidak terlalu pedas dan kaya dengan aroma rempah tempatan yang mudah diterima semua peringkat umur.
Jelajah Rasa 5 Kedai Laksa Terbaik di Kuching Sarawak 2025
Menjelajah kedai laksa terbaik di Kuching bukan sekadar menikmati makanan, tetapi pengalaman budaya. Setiap mangkuk menceritakan kisah tentang masyarakat, warisan dan cita rasa Borneo yang kaya. Sama ada anda peminat lama atau pengunjung baru, satu perkara pasti – anda tidak akan melupakan pengalaman makan laksa di kuching yang cukup asli dan sempurna rasanya.
