Hari Raya semakin hampir tiba. Setiap tahun, umat Islam merayakan dua perayaan besar iaitu Hari Raya Aidilfitri dan Hari Raya Aidiladha. Dalam menyambut suasana hari raya ini, hidangan-hidangan istimewa disediakan untuk para tetamu yang datang beraya. Tidak kira di mana anda berada, menu-menu hari raya ini pasti menyelerakan.
Menu Hari Raya yang Paling Dicari
Jika anda masih terfikir tentang hidangan-hidangan yang ingin disediakan menjelang sambutan hari raya ini, teruskan membaca artikel ini untuk mendapatkan inspirasi.
Pastinya anda akan mendapat idea-idea yang menarik untuk menyediakan hidangan hari raya yang istimewa.
1. Lemang
Lemang merupakan hidangan yang terbuat dari beras pulut dan santan yang dimasak dalam buluh yang dilapik dengan daun pisang.
Hidangan ini sangat popular dan telah menjadi kegemaran masyarakat Malaysia sejak lama.
Lemang biasanya dimakan bersama dengan rendang dan serunding. Kaedah memasak menggunakan buluh ini merupakan kaedah tradisional yang masih dikekalkan hingga kini.
2. Ketupat
Ketupat adalah hidangan yang sering dinikmati menjelang hari raya. Terdapat beberapa jenis ketupat seperti ketupat nasi, ketupat lemak, dan ketupat palas.
Ketupat nasi menggunakan beras putih yang dimasak dalam kelongsong ketupat sementara ketupat lemak menggunakan beras pulut yang dimasak dengan santan.
Ketupat palas pula dibungkus menggunakan daun palas dan berbentuk segi tiga.
3. Kelupis
Bagi masyarakat Sarawak, kelupis adalah hidangan wajib semasa hari raya. Hidangan ini terbuat dari beras pulut yang dibungkus dengan daun palas dan direbus sehingga matang. Kelupis biasanya dimakan bersama dengan rendang dan hidangan lain.
4. Rendang
Rendang merupakan hidangan yang sangat popular semasa hari raya. Terdapat pelbagai jenis rendang seperti rendang ayam, rendang daging, rendang ikan, dan rendang kerang. Hidangan ini dimasak dengan menggunakan rempah yang kaya dan santan yang pekat.
5. Serunding
Serunding adalah hidangan yang terdiri dari daging yang dihiris halus dan dimasak dengan rempah-rempah sehingga kering. Hidangan ini biasanya dimakan bersama dengan lemang, ketupat, atau nasi impit.
6. Nasi Impit
Nasi himpit adalah nasi yang ditekan atau dihimpit sehingga menjadi ketulan besar. Hidangan ini dimakan bersama dengan kuah kacang, rendang, serunding, atau sambal goreng.
7. Kuah Kacang
Kuah kacang adalah hidangan yang terdiri dari kacang tanah yang dihaluskan dan dimasak dengan santan serta rempah-rempah lain. Hidangan ini biasanya dimakan bersama dengan nasi impit atau ketupat.
8. Sambal Goreng Pengantin
Sambal goreng pengantin adalah hidangan yang agak sukar ditemui lagi. Hidangan ini biasanya disajikan semasa majlis perkahwinan di Johor dan Singapura. Hidangan ini memerlukan masa yang agak lama untuk disediakan.
9. Rendang Padang
Rendang Padang adalah hidangan khas dari suku Minangkabau di Indonesia. Hidangan ini agak sukar ditemui di Malaysia tetapi masih disediakan oleh kaum Minangkabau yang berada di negara ini.
10. Rendang Tok
Rendang Tok adalah hidangan warisan dari negeri Perak yang biasanya disediakan semasa majlis perkahwinan. Hidangan ini dimakan bersama dengan lemang atau ketupat.
11. Rendang Dendeng
Rendang dendeng adalah hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini memiliki rasa yang sedikit pedas dan manis serta agak renyah.
12. Burasak
Burasak adalah hidangan wajib bagi masyarakat Bugis di Johor dan Sabah. Hidangan ini dimasak dengan menggunakan beras dan santan yang dibungkus dengan daun pisang.
Baca lagi | 10 Jenis Kuih Raya Wajib Ada ketika Hari Raya Aidilfitri
13. Serunding Kelapa
Serunding kelapa adalah hidangan yang memiliki rasa yang ringkas tetapi unik. Hidangan ini sesuai untuk dimakan bersama dengan pelbagai jenis nasi atau ketupat.
14. Ayam Ungkep
Ayam ungkep adalah hidangan yang tidak dapat dipisahkan dari masyarakat Jawa. Hidangan ini biasanya disediakan semasa hari raya oleh masyarakat Jawa di Malaysia.
Baca lagi |Top 5 Kuih Raya Paling Popular Di Malaysia
15. Lemang Periuk Kera
Lemang periuk kera adalah hidangan yang berbeza dari lemang biasa. Hidangan ini dimasak menggunakan kelongsong periuk kera dan memberikan rasa yang unik.
16. Lemang Tepung
Lemang tepung adalah hidangan yang tidak menggunakan beras dalam penyediaannya. Hidangan ini memiliki rasa lemak manis dan sering disajikan sebagai pelengkap hidangan hari raya.
17. Lemang Kelamai
Lemang kelamai adalah hidangan yang khas bagi masyarakat Rawa di Perak. Hidangan ini berwarna coklat kehitaman dan memiliki rasa yang unik.
18. Lontong
Lontong adalah hidangan yang terdiri dari nasi himpit bersama dengan sayur lodeh. Hidangan ini dimakan bersama dengan sambal bilis yang pedas.
19. Dodol
Dodol adalah hidangan yang tetap mendapat permintaan ramai. Hidangan ini diperbuat daripada santan, tepung beras, gula melaka, dan gula pasir.
20. Pelbagai Hidangan Nasi
Pelbagai jenis hidangan nasi seperti nasi dagang, nasi minyak, nasi beriyani, dan nasi berlauk adalah hidangan wajib semasa hari raya.
21. Sate
Sate adalah hidangan yang terdiri dari daging yang dipotong kecil dan ditusukkan pada lidi. Hidangan ini dimakan bersama dengan kuah kacang dan nasi himpit.
22. Kuih Bahulu
Kuih bahulu adalah kuih kegemaran ramai yang terbuat dari telur, gula, dan tepung. Hidangan ini sangat sesuai untuk disajikan kepada semua lapisan masyarakat.
23. Kek Lapis Sarawak
Kek lapis Sarawak adalah hidangan yang khas dari Sarawak. Hidangan ini terkenal dengan warnanya yang berwarna-warni dan rasanya yang enak.
24. Rempeyek
Rempeyek adalah hidangan yang terbuat dari tepung beras, santan, ikan bilis, dan kacang tanah. Hidangan ini sangat enak dimakan pada bila-bila masa.
25. Biskut Raya dan Kerepek
Pelbagai jenis biskut raya dan kerepek adalah hidangan yang sangat popular semasa hari raya. Hidangan ini rangup dan enak dimakan sebagai kudapan.
Dengan pelbagai pilihan hidangan yang tersedia, pasti anda sudah mendapat beberapa idea untuk menyediakan hidangan yang istimewa bagi menyambut Hari Raya yang akan datang.
