Pada 29 Februari 2024, senarai makanan warisan negara telah dikemaskini, mengekalkan keunikan dan kepelbagaian warisan kuliner Malaysia. Terdapat sepuluh hidangan istimewa yang baru-baru ini dianugerahkan status warisan negara, melalui Pengisytiharaan Objek Warisan 2024 yang disampaikan oleh Mohamad Muda Bahadin, Pesuruhjaya Warisan Jabatan Warisan Negara.
1. Burasak
Burasak, hidangan tradisional yang memukau dengan cita rasa uniknya. Hidangan ini melambangkan keindahan warisan kita yang terus hidup dan dijaga.
2. Mi Kolok
Mi Kolok, kegemaran di Sarawak yang menyajikan kenikmatan unik dalam setiap suapan. Keunikan hidangan ini memberinya tempat di dalam senarai makanan warisan negara.
3. Nasi Ambeng
Nasi Ambeng, juadah lazat etnik Jawa yang mendapat tempat di hati penduduk di Johor dan Selangor. Komuniti Jawa yang besar di negeri-negeri tersebut turut menyumbang kepada populariti hidangan ini.
4. Air Katira
Air Katira, minuman yang memberikan kesegaran terutama di Johor. Kehadirannya dalam senarai ini mengiktiraf keunikan dan populariti minuman warisan.
Baca lagi | Top 5 Kuih Raya Paling Popular Di Malaysia
5. Jeruk Tuhau
Jeruk Tuhau, makanan tradisional Kadazan-Dusun yang menambahkan elemen etnik ke dalam senarai warisan negara.
6. Uthappam
Uthappam, hidangan berakar dari warisan India yang kini menjadi sebahagian daripada kekayaan kuliner Malaysia.
7. Kuih Genggang atau Lapis
Kuih Genggang atau Lapis, kategori kuih-muih yang menggembirakan lidah setiap pencinta makanan tradisional.
8. Karas
Karas, hidangan yang memikat dengan rasa dan teksturnya yang unik, memberikan pelbagai pengalaman kuliner kepada pencinta makanan.
9. Dodol Kukus Tahi Minyak
Dodol Kukus Tahi Minyak, hidangan istimewa dalam kategori kuih yang menggoda selera.
10. Bak Kut Teh
Bak Kut Teh, makanan herba tradisi Cina yang terkenal sebagai makanan penyegar dalam kategori sup.
Artikel ini membawa anda melalui pengiktirafan terkini, memberikan liputan mendalam kepada setiap hidangan warisan negara yang kini diiktiraf. Dengan pelbagai keunikan dan keistimewaan setiap hidangan, Malaysia terus memartabatkan warisan kuliner sebagai satu aspek yang tidak ternilai. Sambutan kepada hidangan ini membuktikan bahawa warisan kuliner kita adalah sebahagian daripada identiti negara yang perlu dijaga dan diwarisi untuk generasi akan datang.
